Постмодернистская игра со зрителем начинается с показа постеров культовых фильмов, висящих в гостевом зале кинотеатра – «Терминатора», «Метрополиса» Фрица Ланга – и продолжается показом дурацкого ужастика, который смотрят главные герои «Демонов» – по сюжету фильма молодые люди зачем-то раскапывают могилу Нострадамуса и поочередно превращаются в мерзких демонов, похожих на зомби. То же происходит и в кинотеатре – девушка, порезавшаяся о маску, пускает зеленую пену и превращается в монстра, заражающего всех вокруг. Здесь начинается то, за что известен фильм «Демоны» - под задорный рок-н-ролл устраивается кровавое месиво с обилием крови и разного цвета жидкостей и не пытается быть серьёзным – Бава снял пародию на ужасы и заправляет блюдо изрядной долей треша.
Дарио Ардженто уже снял свои главные шедевры – «Кроваво-красное», «Суспирию». Отец Ламберто – Марио – умер в 1980 году, и жанр «джалло» начал угасать – ничего нового в итальянском сегменте фильмов ужасов не появлялось. Тем интереснее наблюдать, как в 1985 году Ламберто Бава издевался над жанром – смаковал жестокость и показывал ее с юмором. Можно придираться к неправдоподобной игре актёров, нелогичному развитию сюжета, чрезмерной и экзальтированной жестокости, но когда из людей вылезают демоны (в полный рост), по залу кинотеатра герои катаются на мотоцикле, мечом кромсая кровожадных монстров, а крышу кинотеатра пробивает падающий вертолёт, лопастями отрубающий головы – к происходящему на экране не относишься всерьёз. Авторы повеселились, хотя Ламберто Бава умел снимать и чисто саспенсовое кино – достаточно вспомнить «Лезвие в ночи», не самый плохой представитель поджанра джалло.
В «Демонах» грамотная операторская работа и аудиовизуальный монтаж, а саундтрек включает в себя эмбиент и диско-рок мотивы. Автором саундтрека выступил Клаудио Симонетти – участник легендарной группы «Goblin», писавший музыку для картин Дарио Ардженто. Одной из отличительных черт фильма являются зубы, когти, маски и линзы – качественный грим создаёт атмосферу ужаса, порой переходящего в чёрную комедию.